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不同培养料对杏鲍菇形态及产量的影响  
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【作者】 张柏松; 宫志远; 于淑芳; 曲玲;
【作者单位】 山东省农业科学院植物保护研究所; 山东省农业科学院土壤肥料研究所; 山东省农业科学院土壤肥料研究所 山东济南; 山东济南　250100; 山东济南;
【文献出处】 山东农业科学 , Shandong Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2003年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 杏鲍菇; 培养料; 形态; 产量;
【摘要】 不同培养料对杏鲍菇的菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径和高度均有一定影响,12个供试配方栽培杏鲍菇产量试验结果表明,最佳配方为棉籽壳60kg+玉米芯40kg+麸皮10kg+饼肥5kg+蔗糖1kg+磷肥1kg+尿素0 5kg+石膏1kg+石灰1kg+水145kg,生物转化率最高,达62 20%。
【基金】 山东省农业良种产业化“珍稀食用菌引进、筛选、高产栽培及产业化开发”项目的部分内容。
【分类号】 S646.141
【正文快照】 　　杏鲍菇〔Pleurotuseryngii(DC exFr )Quel〕又名刺芹侧耳,因其子实体具杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。在日本有西洋侧耳、雪茸等美称,是近几年深受国际市场欢迎的珍稀食用菌之一。我国从20世纪90年代开始引种栽培,目前,南方的福建、浙江和北方的山东、河北已开始小规模?

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