葛根黄酮浸取工艺优化研究-中国学术期刊网络出版总库

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葛根黄酮浸取工艺优化研究

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【英文篇名】	Optimum Extracting Technology of Flavonoids in Radix Puerariae
【下载频次】	★★★★★
【作者】	潘见; 陈强; 王国霞; 张鉴; 谢慧明;
【英文作者】	Pan Jian Chen Qiang Wang Guoxia Zhang Jian Xie Huiming ( Hefei University of Technology; Hefei);
【作者单位】	合肥工业大学;
【文献出处】	农业工程学报 , TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 编辑部邮箱 1998年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	葛根; 黄酮; 浸取工艺;
【英文关键词】	radix puerariae; flavonoids; extracting technology;
【摘要】	通过六组单因素试验和四因素正交试验探讨了葛根黄酮的最佳浸取工艺。结果表明：在温度８５℃、ｐＨ值为８的条件下，用１０倍于葛根量的浓度为７０％的乙醇，浸取２次，每次３ｈ，葛根黄酮浸取效果最好，得率在９％以上、浸出物黄酮含量大于４０％。
【英文摘要】	The optimum extracting technology of flavonoids in radix puerariae was investigated by using the factorial and orthogonal design. The results showed that 85 ℃, pH=8, 10∶1 of 70 % ethanol to radix puerariae weight ratio ,extract for 2 times and 3 hours for each time were optimal. The extraction rate was above 9 % and the flavonoid content of extract was above 40 %.
【分类号】	TQ91
【正文快照】	葛根（Ｒａｄｉｘｐｕｅｒａｒｉａｅ）为豆科植物野葛Ｐｕｅｒａｒｉａｌｏｂａｔａ（Ｗｉｏｌｄ．）Ｏｈｗｉ的干燥根，其味甘、辛，性平，既是中药材又是营养丰富的食用原料。《神农本草经》列其为中品，并为中国药典所收载。葛根中所含葛根黄酮，是一种毒性极低、安全有效?

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