脂肪酶产生菌的筛选及其酶性质-中国学术期刊网络出版总库

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脂肪酶产生菌的筛选及其酶性质

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【英文篇名】	SELECTION OF LIPASE PRODUCTION STRAINS AND THE CHARACTERISTIC OF LIPASE
【下载频次】	★★★★★
【作者】	乔红群; 徐虹; 付闪雷; 欧阳平凯;
【英文作者】	Qiao Hongqun Xu Hong Fu Sanlei Ouyang PingkaiDepartment of Biotechnology and Bioengineering; Nanjing University of Chemical Technology; Nanjing; 210009; China;
【作者单位】	南京化工大学生物工程与科学系;
【文献出处】	南京化工大学学报(自然科学版) , JOURNAL OF NANJING UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY, 编辑部邮箱 1998年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	脂肪酶; 根霉; 热稳定性;
【英文关键词】	rhizopus lipase thermostability;
【摘要】	从５６个土样中分离获得２５３株脂肪酶产生菌，其中ＮＱ２３菌株产酶活性最高，从其形态特征确定为根霉属（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）。对该菌株进行紫外线和硫酸二乙酯诱变，酶活力提高５２％。对该菌株的产酶条件及部分酶性质进行了研究后发现该菌株所产脂肪酶具有良好的热稳定性，最适作用温度较高，为５０℃左右。
【英文摘要】	253 lipaseproduction strains were selected from 56 oil contained earth samples.We screened a high lipaseyielding strain named NQ 23 .This strain was identified as Rhizopus based on its characteristic and the lipase activity was increased by 52% after this strain was mutated by UV and DES.In addition,the optimum lipase producing condition and the characteristic of this strain were studied.The results show :The lipase produced by this strain has good thermostability and was stable below 70℃.Its optimum temp...
【基金】	江苏省专项化学品计划研究课题
【分类号】	Q556.9,Q939
【正文快照】	脂肪酶产生菌的筛选及其酶性质乔红群徐虹付闪雷欧阳平凯（南京化工大学生物工程与科学系，南京，２１０００９）摘要从５６个土样中分离获得２５３株脂肪酶产生菌，其中ＮＱ２３菌株产酶活性最高，从其形态特征确定为根霉属（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）。对该菌株进行紫外线和硫酸?

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