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木质纤维原料制备纤维素酶的反应历程  
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【英文篇名】 THE COURSE OF CELLULASE PREPARATION FROM LIGNOCELLULOSICS
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【作者】 宋向阳; 王捷; 徐勇; 罗廉; 余世袁;
【英文作者】 Song Xiangyang Wang Jie Xiu Yong Luo Lian Yu Shiyuan (Chemical Engineering College; Nanjing Forestry University Nanjing 210037);
【作者单位】 南京林业大学化工学院;
【文献出处】 林产化学与工业 , CHEMISTRY AND INDUSTRY OF FOREST PRODUCTS, 编辑部邮箱 1998年 04期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 纤维素酶; 滤纸酶活; 结晶度;
【英文关键词】 Cellulase; Filter paper activity; Crystallinity;
【摘要】 阐述了木质纤维原料纤维素酶制备过程中诸影响因素如纤维素、滤纸酶活、还原糖、蛋白质、pH、菌丝体、结晶度等的变化规律。较低的pH值有利于纤维素酶中Cl酶和Cx酶的诱导,纤维素酶酶活较高;产酶过程中大部可及性好的无定形区及部分结构较疏松结晶区纤维素被降解利用,而约有20%高结晶度结晶区纤维素很难被利用;木质素的存在对纤维素酶生产有一定的影响,但影响效果并不大。
【英文摘要】 Factors affecting cellulase preparation,such as cellulose,filter paper cellobiase activity,reducing sugar,protein,pH value,mycelium and degree of crystalline were studied. Lower pH was of much benefit to induction of Cl and Cx enzymes in cellulase preparation, along with increased cellobiase activity. Most of the susceptible amorphous cellulose and a part of looser crystalline cellulose were utilized, whereas about 20 % highly crystallized cellulose was very difficult for further utilization. The existence ...
【分类号】 Q55,
【正文快照】 纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,该酶在食品、医药、轻工、环保等领域的应用日益剧增,前景广阔。通过对产酶机理影响因素的研究,可确定这些因素在产酶过程中的变化趋势及对产酶的影响作用,从而指导生产工艺。虽然这方面文献报道较多,但大部分以纯纤维素为?

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