江苏省优质食用甘薯品种的利用现状及产业化前景-中国学术期刊网络出版总库

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江苏省优质食用甘薯品种的利用现状及产业化前景

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【作者】	戎新祥; 王庆南; 赵荷娟;
【作者单位】	江苏丘陵地区南京农业科学研究所;
【文献出处】	江苏农业科学 , JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES, 编辑部邮箱 1998年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	食用甘薯; 品种; 利用; 产业化;
【摘要】	江苏食用甘薯品种丰富，产量高，在综合利用方面具有一定的优势，但受其品种、品质、利用途径、经营方式的限制，难以形成规模效益。随着人们对甘薯作为健康食品的再认识，通过适当调整作物品种布局，选育专用型甘薯新品种，加强良繁体系建设，开辟食用甘薯利用新途径，形成育种—加工（生产）—市场一体化，实现科技成果产业化，有着广阔的发展前景。
【分类号】	S531.02
【正文快照】	江苏省优质食用甘薯品种的利用现状及产业化前景戎新祥王庆南赵荷娟（江苏丘陵地区南京农业科学研究所２１００４６）摘要江苏食用甘薯品种丰富，产量高，在综合利用方面具有一定的优势，但受其品种、品质、利用途径、经营方式的限制，难以形成规模效益。随着人们对甘薯作为健?

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