大麦的营养特性及其抗营养因子——β-葡聚糖的研究进展-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

大麦的营养特性及其抗营养因子——β-葡聚糖的研究进展

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	A REVIEW ON THE NUTRITIONAL PROPERTIESOF BARLEY AND ITS ANTINUTRITIVEFACTOR—βGLUCAN
【下载频次】	★★★★★
【作者】	刘燕强; 韩正康;
【英文作者】	Liu Yanqiang(Institute of Hygiene and Environmental Medicine; Acadamy of Military Medical Sciences; Tianjin; 300050)Han Zhengkang(Labof Animal Physiology and Biochemistry Nanjing Agricultural University; Nanjing; 210095);
【作者单位】	军事医学科学院卫生学环境医学研究所; 南京农业大学动物生理生化实验室;
【文献出处】	动物营养学报 , ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA, 编辑部邮箱 1998年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	大麦; 营养特性; β-葡聚糖;
【英文关键词】	Barley; Nutritional property; βglucan;
【摘要】	本文对大麦的营养特性，尤其对抗营养因子———β－萄聚糖的结构、理化特征、测定方法、含量及其对家禽生产性能的不良影响，以及含β－葡聚糖酶的酶制剂对大麦营养价值的改善效应进行了综述。
【英文摘要】	This paper reviewed nutritional ingredients and properites of barleyIt especialy introduced structure,physical properties,determinging methods,conterts,antinutritive role of antinutritive factorβglucan in barley,and effects of enzyme preparations on improved nutritional value in barley
【分类号】	S816
【正文快照】	大麦的营养特性及其抗营养因子———β－葡聚糖的研究进展刘燕强韩正康（军事医学科学院卫生学环境医学研究所，天津，３０００５０）（南京农业大学动物生理生化实验室，南京，２１００９５）摘要本文对大麦的营养特性，尤其对抗营养因子———β－萄聚糖的结构、理化特征、?

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

农业科学
　

畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
　　

普通畜牧学
　　　

饲料


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航