应用气相色谱仪测定主要油料作物的脂肪酸组分-中国学术期刊网络出版总库

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应用气相色谱仪测定主要油料作物的脂肪酸组分

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【英文篇名】	Determining fatty acids component of main oil crops by gas chromatograph
【下载频次】	★★★★★
【作者】	朱宜章; 王建清;
【英文作者】	Zhu Yizhang & Wang Jianqing (Institute of Crop Science; Zhejiang Academy of Agricultural Sciences; Hangzhou 310021);
【作者单位】	浙江省农业科学院作物研究所;
【文献出处】	浙江农业学报 , ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS, 编辑部邮箱 1995年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	油料作物; 脂肪酸; 气相色谱;
【英文关键词】	Oil crops; Fatty acids; Gas chromatograph;
【摘要】	我省油料作物资源种类多，有油菜、大豆、棉花、油茶、芝麻、花生等，其中以油菜为主。油脂，又名脂肪（本文简称油），是由多种脂肪酸组分组成，而脂肪酸的组成分，直接关系到油的品质及风味。对油菜（油）、大豆（油）和芝麻（油）的脂肪酸组分测定，虽曾有报道〔１～３...
【分类号】	S565.01
【正文快照】	我省油料作物资源种类多，有油菜、大豆、棉花、油茶、芝麻、花生等，其中以油菜为主。油脂，又名脂肪（本文简称油），是由多种脂肪酸组分组成，而脂肪酸的组成分，直接关系到油的品质及风味。对油菜（油）、大豆（油）和芝麻（油）的脂肪酸组分测定，虽曾有报道〔１～３〕，?

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