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油菜芥酸含量的遗传育种研究概况  
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【作者】 陈莹;
【作者单位】 中国农科院文献中心; 100081;
【文献出处】 种子 , Seed, 编辑部邮箱 1995年 02期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 油菜; 芥酸; 遗传; 育种;
【摘要】 根据国内外有关文献,综述了我国油菜芥酸含量的遗传育种研究概况。内容包括芥酸的含量范围、遗传研究,低芥酸“三系”的选育及杂种优势利用研究,代芥酸育种的方法。
【分类号】 S565.4
【正文快照】 齐酸(C。。:。)是十字花科植物特有的脂肪酸,未经改良的油菜品种含量较高,约为50%左右。由于齐酸的碳链较长,人体不易消化吸收,同时在脂肪酸总成分中占的比例较大,限制了营养价值较高的油酸(C;。:1)、亚油酸(C;。,:)的含量。因此,降低脂肪酸中的齐酸含量,?

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