沉淀试验在小麦品质育种中的应用-中国学术期刊网络出版总库

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沉淀试验在小麦品质育种中的应用

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【作者】	赵振东; 董进英; 刘建军;
【作者单位】	山东省农业科学院作物研究所;
【文献出处】	山东农业科学 , SHANDONG AGRICULTURAL SCIENCES, 编辑部邮箱 1995年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【摘要】	沉淀试验在小麦品质育种中的应用赵振东，董进英，刘建军（山东省农业科学院作物研究所济南２５０１００）沉淀试验是泽伦尼（Ｌ．Ｚｅｌｅｎｇ）１９４７年首次提出的用于测定小麦的面包烘烤品质和蛋白质品质的检测方法。近年来，据我国学者研究，沉淀值也可以作为小麦制...
【分类号】	S512.103.3
【正文快照】	沉淀试验在小麦品质育种中的应用赵振东，董进英，刘建军（山东省农业科学院作物研究所济南２５０１００）沉淀试验是泽伦尼（Ｌ．Ｚｅｌｅｎｇ）１９４７年首次提出的用于测定小麦的面包烘烤品质和蛋白质品质的检测方法。近年来，据我国学者研究，沉淀值也可以作为小麦制面条?

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