昆明地区主粮中铜、锌、钼、铬(Ⅲ)、钴、锰水平规律调查-中国学术期刊网络出版总库

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昆明地区主粮中铜、锌、钼、铬(Ⅲ)、钴、锰水平规律调查

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【英文篇名】	Investigetion on Level and Laws of Content on Cu, Zn, Mo, Cr (Ⅲ), Co and Mn in Grain of Kunming Area
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【作者】	罗家清; 尹家元; 周中万; 徐其亨;
【英文作者】	Luo Jiaqin Yin Jiayuan Zhou Zhongwan Xu Qiheng (Department of Chemistry; Yunnan University);
【作者单位】	云南大学化学系;
【文献出处】	云南大学学报(自然科学版) , Journal of Yunnan University (Natural Sciences), 编辑部邮箱 1991年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	粮食; 微量元素; 昆明;
【英文关键词】	grain; trace elements; Kunming;
【摘要】	本文研究了昆明地区稻、米、麦、面中铜、锌、钼、铬(Ⅲ)、钴、锰含量的水平和规律。与全国水平作了比较,提出了初步对策。铬(Ⅲ)的系统资料的研究在国内外尚属首次。
【英文摘要】	The level and laws on content of Cu, Zn, Mo, Cr(Ⅲ), Co and Mn in cereal, rice, wheat and flour in the Kunming area have been studied, and compare with the level of all country. A tentavtive countermeasure have proposed. The systematic study of chromium (Ⅲ) in grain is first time.
【基金】	云南省科学基金
【正文快照】	铜、锌、钥、铬(Ill)、钻、锰、铁为人体必需的元素,它们均与酶的形成或参与生理功能有密切关系,摄人量不足往往会引起某些正常机能障碍,使生物体处于病态或不能健康生K.但是摄人过量,又会造成各种中毒症状.人体中微量元素主要从食物中摄人,而且主要靠粮食和蔬菜.因此地区性主?

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