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休哈塔假丝酵母对半纤维素戊糖和己糖的同步发酵  
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【英文篇名】 SIMULTANEOUS FERMENTATION OF HEMICELLULOSIC PENTOSES AND HEXOSES BY CANDIDA SHEHATAE
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【作者】 余世袁; 罗廉; 李杰; 唐海潮;
【英文作者】 Yu Shiyuan Luo Lian Li Jie Tang Haichao; (Department of Chemical Engineering; Nanjing; Forestry University Nanjing 210037);
【作者单位】 南京林业大学林产化工系; 南京林业大学林产化工系 南京; 南京210037 现在地址:浙江富阳中国林业科学研究院亚热带林业研究所;
【文献出处】 林产化学与工业 , Chemistry & Industry of Forest Products, 编辑部邮箱 1991年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 发酵; 木糖; 乙醇; 半纤维素;
【英文关键词】 Fermentation; Xylose; Ethanol; Hemicellulose;
【摘要】 休哈塔假丝酵母(Candida shehatae)的改良菌种R能同时将半纤维素中的戊糖和己糖发酵成乙醇。当酵母细胞浓度高于8g/L和木糖含量高于总糖的20％时,较易代谢的己糖对木糖所产生的抑制作用可被消除。在30℃～40℃和限制供氧的条件下,90％以上的单糖得到了利用,乙醇得率为0.43～0.48g/g消耗的糖。厌氧发酵导致木糖的不完全利用和木糖醇的积累,而供氧过量则导致酵母细胞增殖并降低乙醇得率。该菌种对半纤维素水解液(如亚硫酸盐制浆废液、玉米秆水解液和落叶松浸提液)中的发酵抑制物有较高的忍耐能力,有重要的工业应用前景。
【英文摘要】 Improved R strain of Candida shehatae was able to ferment both pentoses and hexoses derived from hemicellulose simultaneously. Large inoculum(8 g/L or higher)and high xylose concentration (20% of total sugar or higher) eliminated the catabolite repression caused by more-favored hexoses. More than 90% of sugar was utilized and 0. 43-0.48g ethanol/g consumed sugar was produced at 30-40℃ with limited oxygen supply. Anaerobic fermentation resulted in incomplete xylose utilization and xylitol accumulation, while...
【基金】 国家教委优秀年轻教师基金资助项目
【正文快照】 前 言 富含戊聚糖(特别是木聚糖)的半纤维素是植物纤维原料的重要组成部分。半纤维素的一个重要利用途径,是水解成单糖后发酵制取酒精0’。经过70年代和80年代初能源危机冲击的世界各国越来越清醒地认识到,人类社会不能只依赖石油等化石资源获得能源,必须逐步扩大可再生的绿色?

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