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农产品品质的光特性无损检测  
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【英文篇名】 Optical Nondestructive Quality Detection of Agricultural Products
【下载频次】 ★★★★
【作者】 刘绍刚; 吴守一; 高良润;
【英文作者】 Liu Shaogang Wu Shouyi Gao Liangrun;
【文献出处】 江苏工学院学报 , , 编辑部邮箱 1991年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 农产品; 光特性; 品质检测;
【英文关键词】 agricultural products; optical; quality detection.;
【摘要】 综述了国外对农产品光特性品质检测的研究和应用.阐明了品质检测原理,分析了影响光特性测定的因素,简介了建立品质评价因子的方法,并介绍了几种典型的应用实例.对于发展我国农产品品质检测技术具有一定的参考价值.
【英文摘要】 The principle of optical nondestructive quality detection (OQD) is expounded, and the factors affacting OQD analysed. The basic requirements of quality indices and several examples are given.
【基金】 高等学校博士学科点专项科研基金资助项目; 国家自然科学基金资助项目
【正文快照】 1引 言 对农产品按品质进行分选处理,是流通和加工过程中的一个重要环节.随着生活水平的不断提高。人们对品质问题越来越重视.农产品品质的好坏直接关系到加工后最终产物的品质.快速而无损的品质检测与分级。是保证农产品加工高效进行的前提,直接提供食用的生鲜农产品的品质不?

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