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复合酶(纤维素酶和果胶酶)产生菌cpu的菌种鉴定  
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【英文篇名】 Identification of A Strain cpu of Aspergillus niger Producing Cellulolytic Enzyme and Pectase
【下载频次】 ★★☆
【作者】 章锦秋; 何福恒; 钱玉英; 陈兵;
【英文作者】 Zhang Jinqiu; He Fuheng; Qian Yuying and Chen Bing (Institute of Agricultural Microbiology; Zhejiang Academy of Agricultural Sciences; Hangzhou 310021; P. R. China);
【作者单位】 浙江省农业科学院农业微生物研究所; 浙江省农业科学院农业微生物研究所 杭州;
【文献出处】 浙江农业学报 , Acta Agriculturae Zhejiangensis, 编辑部邮箱 1990年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 菌种鉴定; 黑曲霉;
【英文关键词】 Characterization of strain; Aspergillus niger;
【摘要】 <正> 在筛选纤维素酶产生菌的过程中,从含果胶质较丰富的食物上分离到霉菌1株,经多次自然分离与定向筛选,最后获得产纤维毒酶活力在1000～1335单位/克原料和果胶酶活力在2000单位/克原料左右的优良菌株1株,其代号为cpu,该菌株现已在酶解桔皮果汁等系列产品生产中应用。经浙江省科学技术委员会组织有关专家鉴定,认为该菌株是目前国内产纤维素酶和果胶酶活力较高的优良菌株之一。本文仅报导该菌株的菌种鉴定结果。
【更新日期】 2006-10-17
【正文快照】 在筛选纤维素酶产生菌的过程中,从含果胶质较丰富的食物上分离到霉菌l株,经多次自然分离与定向筛选,最后获得产纤维毒酶活力在1000一1 335单位/克原料和果胶酶活力在2000单位/克原料左右的优良菌株l株,其代号为cpu,该菌株现已在酶解桔皮果汁等系列产品生产中应用。经浙江省科学

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