| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
琼脂凝胶强度和琼脂溶液粘度试验(2)  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【下载频次】 ★★★★★
【作者】 潘蕙文; 李新明; 吴仲辉;
【作者单位】 福州大学化学系;
【文献出处】 食品与发酵工业 , Food and Fermentation Industries, 编辑部邮箱 1989年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【摘要】 <正> 二 影响琼脂溶液粘度的因素 本试验进行以温度、浓度、pH值、电解质浓度、非电解质浓度、溶液加热时间、搅拌时间、琼脂分子量等为因素,讨论这些因素对琼脂溶液粘度的影响,均进行重复性试验,琼脂溶液粘度用NDJ-1型旋转式粘度计测定。 (一) 琼脂溶液温度对琼脂溶液粘度的影响 (1) 琼脂浓度为0.5％,转速30转/分。结果见表13,图(12)
【正文快照】 二影晌琼脂溶液粘皮的因案 本试验进行以温度、浓度、pH值、电解质浓度、非电解质浓度、溶液加热时间、搅拌时间、、琼脂分子量等为因素,讨论这些因素对琼脂溶液粘度的影响,均进行重复性试验,家脂溶液粘度用NDJ一l型旋转式粘度计测定。 (一)琼脂溶液温度对琼脂溶液粘度的影响 (

xxx
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号