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天然表面活性剂卵磷脂的生产和应用  
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【作者】 杨望生; 沈良骥;
【作者单位】 西北轻工业学院;
【文献出处】 日用化学工业 , China Surfactant Detergent & Cosmetics, 编辑部邮箱 1987年 03期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【摘要】 <正>磷脂是含磷的脂类物质,广泛分布于动植物体中,如动物的内脏、脑髓、神经组织、血液、乳和卵黄中。在细胞中,磷脂双分子层结构形成了细胞膜的基础。在植物体内,磷脂主要存在于种籽中。所以磷脂具有重要的生物学意义。磷脂又是一种天然的表面活性剂,所以在工业上有广泛的用途。本文只就它的生产和工业应用作一介绍。一、磷脂的化学组成磷脂的一般化学结构式如下:
【正文快照】 磷脂是含磷的脂类物质,广泛分布于动、H尸COR。植物体中,如动物的内脏、脑髓、神经组 CHOCOR。织、血液、乳和卵黄中。在细胞中,磷脂双H。,,。,、、、。。、、。、n..一、·v,r,··-…1【;OH oH分子层结构形成了细胞膜的基础。在植物体CH。。一>一。e羹幼OH内,磷脂主要存在于?

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