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苯丙氨酸和天冬甜二肽(Aspartame)  
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【作者】 李忠义;
【作者单位】 大连工学院化工学院;
【文献出处】 氨基酸杂志 , , 编辑部邮箱 1987年 02期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【摘要】 <正> 苯丙氨酸是1879年Scholze和Barbieri发现的。并且首先从羽扁豆中分离出来。接着1901年Fischer用盐酸水解酪元(Casein)分离制得苯丙氨酸。以后苯丙氨酸的提取、合成和发酵等制备方法陆续出现,并且不断改进和创新。苯丙氨酸纯品白色粉末结晶。呈苦味,
【更新日期】 2006-08-10
【正文快照】 苯丙氛酸是187。年Sch01ze和Barbieri发现的。并且首先从羽扁豆中分离出来。接着i马ox年Fiseher用盐酸水解酪元(Casein)分离制得苯丙氨酸。以后苯丙氨酸的提取、合成和发酵等制备方法陆续出现,并且不断改进和创新。 苯丙氨酸纯品白色扮末结晶。呈苦味,在水中溶解度为2.洲%,微溶

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