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小麦蛋白质含量和品质的遗传  
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【作者】 李宗智;
【文献出处】 河北农业大学学报 , Journal of Agricultural University of Hebei, 编辑部邮箱 1982年 Z1期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【摘要】 <正> 一、小麦对人类和动物营养的重要意义到2000年世界人口将增加到80亿,提出了一个当代最为棘手的问题:如何保证人们吃饭。因为动物蛋白质来源有限,人们必须把注意力转向植物蛋白质。植物蛋白质与动物蛋白质比较有三个优点:便宜;容易得到;可以避免由食用肉类蛋白质而引起的某些疾病的发生和发展。
【更新日期】 2006-08-10
【正文快照】 一、小麦对人类和动物营养的重要意义 到20。。年世界人口将增加到8。亿,提出了一个当代最为棘手的问题:如何保证人们吃饭。因为动物蛋白质来源有限,人们必须把注意力转向植物蛋白质。植物蛋白质与动物蛋白质比较有三个优点:便宜,容易得到,可以避免由食用肉类蛋白质而引起的某?

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