| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
中华猕猴桃的氨基酸含量  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【下载频次】 ★★★
【作者】 李华垓; 吴扬惠; 左新民;
【作者单位】 甘肃省轻工业科学研究所;
【文献出处】 食品与发酵工业 , Food and Fermentation Industries, 编辑部邮箱 1981年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【摘要】 <正> 原产我国的中华猕猴桃(Actinidia Chinensis Planch)是一种营养价值很高的水果。其一般营养成分国外早有报道。国内也有研究,其有机酸的含量,在组织培养过程中游离氨基酸的代谢作用,硫醇蛋白酶的研究,均有文献报道。猕猴桃蛋白质的氨基酸组成则未见有报道。 本文作者对甘肃省康县阳坝地区所产的猕猴桃进行了氨基酸测定,今将分析情况简介于下。
【正文快照】 原产我国的中华称猴桃(Aetinidia Chinensis Planeh)是一种营养价值很高的水果。其一般营养成分国外早有报道。国内也有研究,其有机酸的含量,在组织培养过程中游离氨墓酸的代谢作用,硫醇蛋白酶的研究,均有文献报道。纷猴桃蛋白质的氨甚酸组成则未见有报道。 本文作者对廿肃省康

xxx
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号