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20世纪中国动物营养学发展研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 On the History of Chinese Animal Nutrition Science in 20~(th) Century
【作者】 李新;
【导师】 李群;
【学位授予单位】 南京农业大学;
【学科专业名称】 科学技术史
【学位年度】 2010
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 南京农业大学
【网络出版投稿时间】 2012-02-23
【关键词】 动物营养学; 畜牧史; 二十世纪; 中国;
【英文关键词】 Chinese animal nutrition science; History of stockbreeding; 20~(th) century; China;
【中文摘要】 农业是国民经济的基础,畜牧业是农业的重要组成部分。畜牧业发展的好坏,不仅关系到一个国家或地区经济发展的水平,还与人民群众的生活息息相关。而古语有云“牧以畜为体,畜以饲为天”,饲料对于牲畜的重要作用正如食物之于人类,不可轻忽。营养物质在“土壤—植物—动物—人”之食物链中的流向与转移,不但是农业生产的根本基础,也是农业生产的最终目的。现代农业的最大特点就是营养物质在食物链中的快速和高效转移与回流。动物营养学正是一门研究营养物质摄入与动物生命活动(包括生产)之间关系的科学。因此,动物营养学不但是动物生产的理论基础,也是生命科学和资源环境科学的组成部分,有着广阔的发展前景,回顾总结其百年的发展历程对于今后的发展大有裨益。 中国驯养动物有一万多年的历史了,在这漫长的历史时期内勤劳智慧的中国人积累了许多畜禽饲养方面的经验,其中不乏饲料选择与如何喂养的内容,这在古代农书中多有涉及。然而,那只是建筑在长期生产实践基础上的经验积累,并非以科学试验为依据,所以还称不上动物营养科学。回顾我国动物营养科学史,大体上是从20世纪20年代开始,到如今已然经过了近百年的发展历程,大致可以分为三个阶段：第一阶段,20世纪二三十年代开...
【英文摘要】 Agriculture is the foundation of national economy, and the stockbreeding is an important part of agriculture. The development status of stockbreeding relates not only to national or regional economy but also to people's daily life. There are ancient words that livestock is substance for stockbreeding and feedstuff is lifeblood of livestock. The role so important of feedstuffs to livestock just as that of food to man. Transferences of nutrient material in food chain soil-plant-animal-mankind is basic and fin...
【更新日期】 2012-03-21

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