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红菇菌丝体培养多糖部分生物活性研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Studies of the Russula Fermentation Optimization and Some Biological Activity of Polysaccharides
【作者】 张巍;
【导师】 于英君;
【学位授予单位】 黑龙江中医药大学;
【学科专业名称】 中西医结合基础
【学位年度】 2011
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 黑龙江中医药大学
【网络出版投稿时间】 2011-11-28
【关键词】 深层液体培养; 抑菌; 免疫调节; TLR受体; 红菇;
【英文关键词】 submerged fermentation; antibacterial; immunoregulation; TLR;
【中文摘要】 目的：确定实验条件下培养红菇菌丝体深层发酵的最适条件；分析红菇菌丝体多糖、发酵液多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌的抑制能力；检测红菇多糖对自然老化小鼠免疫器官衰退的调节；检测不同剂量红菇多糖对巨噬细胞TLR受体mRNA诱导,推测TLR—IL-1—NF-κB通路与红菇多糖的作用关系。 方法与结果： 1.红菇深层液体培养优化实验 苯酚浓硫酸法测得菌丝体粗多糖提取物中多糖含量2.56mg/ml。最适碳源是蔗糖,蔗糖浓度为3.0%时发酵效果最佳,生物量胞外多糖产量均达最佳值。>3.0%或<3.0%时,两者均下降。最适氮源是蛋白胨,当蛋白胨浓度为0.2%时,发酵效果最好,继续提高氮源浓度时,发酵产量反而下降。MgSO4. KH2PO4分别为0.2%和0.1%时发酵效果最好,生物量为9.21mg/ml胞外多糖2.58mg/ml。正交分析对红菇发酵影响力大小,蔗糖>MgSO4> KH2PO4>蛋白胨,蔗糖是主要影响因素。 2.红菇菌丝及其深层培养液的抑菌活性研究 红菇多糖红菇菌丝具明显的抑菌活性,对G-菌例如大肠杆菌的抑菌效果优于G+菌。对抑菌直径的24、72小时观察,验证了抑菌...
【英文摘要】 Objective:Determine the fermentation conditions for the Russula mycelium fermentation; detect inhibit ability Russula polysaccharide to Staphylococcus aureus, E. coli,and mildew; disclose polysaccharide of Russula adjustment to senile rat regulation of immuno organs; testing different doses of Russula polysaccharides induced TLR mRNA on macrophage. Methods and Results: 1.Optimization experiments of Russula deep liquid fermentation By phenol sulphuric acid method measured mycelium extract polysac...
【更新日期】 2011-12-27

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导师：于英君    导师单位：黑龙江中医药大学    学位授予单位：黑龙江中医药大学
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