【英文题名】
Study on Polysaccharides and High-density Fermentation of Mycelia for Tricholoma Mongolicum
【作者】
邢仁昌 ;
【导师】
闫伟 ;
【学位授予单位】
内蒙古农业大学 ;
【学科专业名称】
森林培育
【学位年度】
2009
【论文级别】
博士
【网络出版投稿人】
内蒙古农业大学
【网络出版投稿时间】
2010-03-25
【关键词】
蒙古口蘑 ;
菌种鉴定 ;
发酵工艺 ;
高密度 ;
多糖 ;
分离 ;
分子量 ;
【英文关键词】
Tricholoma mongolicum ;
Microorganism identification ;
Fermentation process ;
High-density cultivation ;
Polysaccharide ;
Separation ;
Molecular weight ;
【中文摘要】
蒙古口蘑为享誉全球的著名珍贵食、药用担子菌。由于蒙古口蘑人工栽培难度较大,长期以来其驯化栽培都未能获得实质性突破,加之目前野生口蘑的滋生环境受到破坏,蒙古口蘑资源锐减。从保护开发这一珍稀濒危资源出发,通过液体深层发酵,大规模工业化生产蒙古口蘑菌丝体与口蘑多糖,开发利用这一珍贵资源潜力巨大。
本论文系统地研究了碳源、氮源、无机盐等营养成分以及种龄、接种量、温度、转速、溶氧、pH、通气量等因素对蒙古口蘑液体深层发酵生物量与胞外多糖产量的影响,并通过摇瓶发酵进行培养基筛选、发酵罐发酵工艺优化以及蒙古口蘑菌丝体及胞外多糖的提取、纯化和分析,确定了深层发酵、多糖提取和分离的工艺条件,首次利用发酵罐实现了蒙古口蘑菌丝体高密度发酵培养生产菌丝体及口蘑多糖,为下一步工业化大生产提供了可能。
本论文主要试验结果和研究结论摘要如下:
1、采用RAPD指纹技术原理,通过琼脂糖凝胶电泳的方法对随机引物进行筛选,利用筛选出的有效随机引物对样品DNA进行扩增后,经微流控芯片电泳仪电泳,对获得的图谱利用分析软件进行统计分析。聚类结果表明本试验所用三株蒙古口蘑菌株是其子实体分离物的纯培养,并且证明锡林郭勒草原与呼伦贝...
【英文摘要】
As one of notable edible-medicinal basidiomycete, Tricholoma mongolicum Imai enjoys a worldwide reputation. Mycelia and polysaccharide of Tricholoma mongolicum are produced on a large scale by liquid fermentation to be potential for protecting and exploring this precious resource in severe danger, because its domestication and manned planting is difficult and lacks of substantive breakthrough, as well as its natural habitats are destroyed to result in its wild resource reducing sharply.
It was investiga...
【更新日期】
2010-04-07
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