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藤茶中黄酮、二氢杨梅素的提取分离、降血脂作用及藤茶安全评价的研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Study on Extraction, Isolation and Hypolipidemic Effects of Flavones and Dihydromyricetin from Tengcha and Safety Assessments of Tengcha
【作者】 陈玉琼;
【导师】 吴谋成;
【学位授予单位】 华中农业大学;
【学科专业名称】 农产品加工与贮藏工程
【学位年度】 2007
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 华中农业大学
【网络出版投稿时间】 2007-12-12
【关键词】 藤茶; 安全评价; 黄酮; 二氢杨梅素; 提取纯化; 降血脂;
【英文关键词】 Ampelopsis grossedentata; Safety assessments; Flavones; Dihydromyricetin; Extraction and Purification; Hypolipidemia;
【中文摘要】 藤茶为我国特有茶用、药用植物，富含二氢杨梅素等黄酮类物质。有关藤茶的研究主要集中在藤茶活性成分的分离鉴定及黄酮抗菌、抗氧化、降血糖作用等方面。本文在对藤茶饮用的安全性进行评价的基础上，以活性为跟踪，采用二次正交旋转组合设计法研究了藤茶主要活性成分黄酮及二氢杨梅素的提取条件，比较了不同藤茶原料黄酮含量及其活性的变化，筛选了利用大孔树脂纯化藤茶黄酮的分离条件，对藤茶水提物、黄酮及二氢杨梅素的降血脂作用及其机理进行系统研究，以期为藤茶的开发应用提供理论基础。 1藤茶黄酮提取条件的研究 在单因素实验的基础上，采用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时间、料液比、乙醇浓度对藤茶黄酮和二氢杨梅素(DHM)提取率、黄酮纯度及其对O_2~(·-)自由基清除率的影响。结果表明，温度、时间、料液比极显著影响藤茶黄酮及二氢杨梅素的提取率，建立的回归模型显著性检验达极显著水平，回归模型的预测值与实测值能较好地拟和。结合黄酮的纯度和对O_2~(·-)自由基清除率活性分析，藤茶黄酮的最佳浸提条件：乙醇浓度在-0.8～1水平(67％～85％)，浸提温度在0～1水平(65℃～77.5℃)，浸提时间在-1～...
【英文摘要】 Tengcha is one of the special plants of China for beverage or medicine use, which enriches of flavones. Much attention about the Tengcha focused on the identification of active components and its' antioxidant, antibacterial, hypoglycemic effects, et al. The studies of this article were as follow: Conditions and parameters for extracting of flavones, dihydromyricetin(DHM) of Ampelopsis grossedentata and its activities; The contents of flavones, DHM, activities from different materials; The conditions ...
【更新日期】 2010-12-29

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