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精氨酸家族对肉鸡生长和脂肪代谢及肉品质相关基因转录表达水平的影响研究     在线阅读 整本下载 分章下载 分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Effect of Arginine Family on Growth Performance Lipid Metabolismand Transcriptional Expression Level of Some Genes Related to Meat Quality in Broilers
【作者】 孟德连;
【导师】 陈宏;
【学位授予单位】 西北农林科技大学;
【学科专业名称】 动物遗传育种与繁殖
【学位年度】 2010
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 西北农林科技大学
【网络出版投稿时间】 2011-05-31
【基金】 国家自然科学;
【关键词】 肉鸡; 精氨酸家族; 生产性能; 肉品质; mRNA;
【英文关键词】 Broilers; Arg family; Performance; Meat quality; mRNA;
【中文摘要】 本研究以1日龄雄性肉仔鸡为研究对象,以玉米-豆粕型日粮为基础,添加精氨酸中的精氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸,进行为期6周饲养试验,探讨精氨酸家族中的氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸对不同生长日龄肉仔鸡生产性能和脂肪代谢及肉品质相关因转录表达的影响。获得以下结果: 1.本研究表明,饲粮中单独添加谷氨酰胺和天冬氨酸对肉鸡增重影响不显著(P>5),但两者混合添加后可显著增加肉鸡增重(P<0.05),但添加该两种氨基酸后肉鸡料转化率没有显著差异(P>0.05)。单独添加谷氨酰胺和天冬氨酸可显著降低腹脂(P<0.05),两者同时添加后则使腹脂率增加。这与前人的研究结果相一致。饲粮添氨酰胺可显著增加肉鸡皮下脂肪厚度和全净膛率(P<0.05)。与对照组相比,天冬组和混合组肌间脂肪宽度显著增加(P<0.05)。说明添加这两种氨基酸可在一定程上提高肉鸡生产性能和改善屠体性状。日粮中添加谷氨酰胺时,肉仔鸡小肠绒毛高度膜厚度提高,隐窝深度降低;分别添加谷氨酰胺天冬氨酸能提高肉鸡十二指肠、、回肠的长度和长度指数,分别添加谷氨酰胺天冬氨酸和精氨酸能提高肉鸡十二指空肠相对重量指数 2.对AA肉鸡肌肉中脂肪酸组成检测发现,在饲料中单独...
【英文摘要】 One-day old male broilers were used in a six-week period feeding trail to investigate the effects of arginine (Arg), glutamime (Glu) and aspartic acid (Asp) supplementations on the growth performance, lipid metabolism and the transcriptional expression of some genes related to meat quality. Corn-soybean meal diet was used as the basal diet. The results showed: 1. The present study indicated that the weight gain was not affected when Glu or Asp was added separately (P>0.05). However, the combination of G...
【更新日期】 2011-07-15

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导师:陈宏    导师单位:西北农林科技大学    学位授予单位:西北农林科技大学
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