不同苹果糖酸组成及苹果酸转运体功能研究-中国博士学位论文全文数据库

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不同苹果糖酸组成及苹果酸转运体功能研究

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【英文题名】	Carbohydrates and Organic Acids Composition of Different Apple Genotypes & the Role of Malate Transporter
【作者】	张燕子;
【导师】	马锋旺;
【学位授予单位】	西北农林科技大学;
【学科专业名称】	园艺植物种质资源学
【学位年度】	2010
【论文级别】	博士
【网络出版投稿人】	西北农林科技大学
【网络出版投稿时间】	2011-05-31
【关键词】	苹果; 果实; 糖; 有机酸; 苹果酸转运;
【英文关键词】	Apple; fruit; sugar; organic acid; malate transport;
【中文摘要】	苹果(Malus domestica Boukh.)是深受大众喜爱的水果之一,研究不同苹果基因型果实中糖类和有机酸的组成以及苹果酸代谢机理对于苹果品质评价和改良有重要价值。本研究使用气相色谱-质谱联用法测定了不同苹果基因型各发育阶段果实中主要糖类和有机酸的含量,用实时定量聚合酶链式反应检测了与苹果酸代谢相关基因的相对表达水平,克隆了苹果液泡膜苹果酸转运体基因和苹果酸通道1/2基因,并将苹果液泡膜苹果酸转运体基因转入液泡膜苹果酸转运体缺失的拟南芥突变体植株中进行功能互补试验,主要研究结果如下: 1. GoldRush、Red Delicious、Dabinett、Chisel Jersey、McIntosh等5种不同酸度的苹果品种在不同发育阶段果实中主要糖类和有机酸组分及其含量的变化趋势类似。发育初期的果实中主要糖类为果糖、山梨(糖)醇、葡萄糖、蔗糖和半乳糖。果实发育过程中,各种糖在总糖含量中所占比重均有所变化,变化趋势分别为:蔗糖所占比重持续增加,果糖所占比重持续增长至成熟期略有回落,葡萄糖所占比重先升高后降低,山梨醇所占比重持续降低,降低速率逐渐减小,半乳糖所占比重一直保持稳定,成熟期突然...
【英文摘要】	Apple(Malus domestica Boukh.)is one of the most popular fruits in the world. It is of great value to understand the developmental changes of carbohydrates and organic acids and malate metabolism profile in different genotypes of apple fruit for evaluation of apple germplasm and apple breeding. Here we determined carbohydrates and organic acids in different genotypes of apple during fruit development by GC-MS and investigated the relative expression levels of genes involved in malate metabolism with real tim...
【更新日期】	2011-06-21

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导师：马锋旺导师单位：西北农林科技大学学位授予单位：西北农林科技大学
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