【英文题名】
The Application of Organic Selenium Source in Hen Production and Research for the Mechanism
【作者】
潘翠玲 ;
【导师】
黄克和 ;
【学位授予单位】
南京农业大学 ;
【学科专业名称】
临床兽医学
【学位年度】
2008
【论文级别】
博士
【网络出版投稿人】
南京农业大学
【网络出版投稿时间】
2009-06-30
【关键词】
有机硒源 ;
蛋鸡 ;
生产性能 ;
T_3和T_4 ;
免疫和抗氧化能力 ;
硒含量 ;
硒分布和形态 ;
GPX-4和IDI ;
mRNA水平 ;
【英文关键词】
organic selenium source ;
laying hen ;
production performance ;
T_3 and T_4 ;
immunity and antioxidant capacity ;
selenium content ;
selenium distribution and form ;
GPX-4 and IDI mRNA ;
【中文摘要】
硒是人和动物健康生长必需的微量元素之一,适量的硒能调节生长、提高生产性能和机体免疫力、抗癌、抗氧化、抗应激、延缓衰老及拮抗某些毒物或有毒元素以及防治地方病等。
近几年,研究发现亚硒酸钠(Sodium selenite,SS)有过氧化特性、毒性较大而生物利用率较低、对动物和环境可造成不良影响的缺点;而生物源性有机硒具有高生物利用率、低毒性和对环境污染小等优点。因此,应提倡并开发利用有机硒源硒。目前生产上应用的有机硒主要是富硒酵母,但由于富硒酵母的价格相对较高,其推广应用受到了一定的限制。富硒益生菌(Selenium-enriched probiotics,SP)制剂是本研究室根据生物转化的原理,应用益生菌将无机硒转化为有机硒的一种新型有机硒源制剂。它在蛋鸡上的应用研究也只是刚刚起步,鉴于此,本文从宏观水平、生理生化水平、细胞水平和分子水平等多方面比较了富硒益生菌(SP)和亚硒酸钠(SS)在蛋鸡生产上的应用效果,同时对相关机理进行了探索。
试验1、富硒益生菌对蛋鸡生产性能、肝脏脱碘酶Ⅰ活性和血清T_3、T_4水平的影响
将58周龄的健康罗曼蛋鸡800羽按试验要求分为8组,...
【英文摘要】
Selenium(Se) is an essential trace element for animal and human health.Proper quantity selenium can regulate growth,enhance performance and immunity,prevent cancer, resist oxidation and stress,postpone aging,counteract some toxicant or detoxificate from some heavy metals,and prevent or control some local epidemic etc.
Recent years,it was found that sodium selenite(SS) had disadvantages of oxidation characteristic,higher toxicity and lower bioavailability,and disbennifit for animal and environmen...
【更新日期】
2009-07-14
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