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枣主要活性成分分析及枣蜡提取工艺研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Analysis of Chemical Bioactive Components and Extraction Technique of Wax in Jujube
【作者】 彭艳芳;
【导师】 刘孟军;
【学位授予单位】 河北农业大学;
【学科专业名称】 果树学
【学位年度】 2008
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 河北农业大学
【网络出版投稿时间】 2008-07-09
【关键词】 枣; 品种; 器官; 活性成分; 枣蜡提取工艺;
【英文关键词】 Chinese jujube; Organ; Cultivar; Bioactive component; Sseperation of wax;
【中文摘要】 枣(Ziziphus jujuba Mill.)是以营养丰富著称的我国特产优势果树。本文对枣不同品种、器官、不同成熟期果实中的主要活性成分三萜酸、黄酮、皂苷、cAMP(环磷酸腺苷)、膳食纤维进行了研究,并探索了从cAMP糖浆中分离提取枣腊的方法。主要结果如下: 1枣总三萜和芦丁测定方法的建立 枣总三萜的紫外可见分光光度法经乙酸乙酯或二氯甲烷萃取之后再比色;比色条件:加香草醛-冰醋酸0.4mL,高氯酸1.2mL,70℃水浴20分钟后在580nm处比色。 桦木酸、齐墩果酸和熊果酸的HPLC分析法检测波长210nm,流动相为甲醇:水:磷酸=90:10:300ppm,色谱柱:HydersirBDS C18(250mm×4.6mm,5um)。桦木酸、齐墩果酸和熊果酸的测定精密度RSD为4.13%、3.39%和4.28%,加标回收率分别为98.9%(RSD=4.6153)、97.1%(RSD=4.8096)和98.2%(RSD=4.1096)。 芦丁的HPLC分析法检测波长210nm,流动相为甲醇:水:磷酸=50:50:500ppm,色谱柱:HydersirBDS C18(250...
【英文摘要】 Chinese jujube(Ziziphus jujuba Mill.),a native of China,is famous for its high nutrition content.The contents of the main bioactive components including triterpene acid,flavonoid,saponin,cAMP and edible fiber were compared among cultivars, organs,and different mature stages of fruit.The technology of extraction wax from cAMP syrup was also studied.The main results are as follows: 1 Establishment of determination method for total triterpene acid and rutin in Chinese jujube Method of the rapid q...
【更新日期】 2008-07-21

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