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环境与食品安全快速检测技术研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Research of the Rapid Determination Technology for Environmental Monitoring and Food Safety
【作者】 杨海;
【导师】 陆晓华;
【学位授予单位】 华中科技大学;
【学科专业名称】 环境工程
【学位年度】 2006
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 华中科技大学
【网络出版投稿时间】 2008-02-19
【关键词】 环境监测; 食品安全; 快速检测; 亚临界水萃取; 片上系统; 多样品测量;
【英文关键词】 Environment Monitoring; Food Safety; Rapid Determination; Sub-critical Water Extraction; System-on-a-Chip; Multi-sample Measurement;
【中文摘要】 环境与食品安全快速检测技术是国家实施环境保护和食品安全计划重要的技术支撑,对于实现社会可持续发展、保障人民健康具有重要意义。本文来源于国家科技部十五食品安全重大专项课题“瓜果蔬菜农药残留快速筛选测定仪”,在圆满完成科技部项目要求的基础上,作为该项目的延伸与扩展,对环境与食品安全快速检测技术进行了深入的系统性研究。本论文的主要研究内容与结论如下: 1.研究了亚临界水萃取这一简单高效的绿色样品前处理技术,并将该技术首次用于食品安全现场快速检测。对食品中甲醛、吊白块以及农药残留的亚临界水萃取方法的研究结果表明,该技术具有简便、快速、高效及绿色的优点。在建立了亚临界水萃取方法的基础上,研制了适用于快速检测场合的微型化亚临界水萃取仪。 2.研究了基于光度分析原理可以同时测量多种指标的便携式多通道检测仪。创新性地将片上系统SoC应用到便携式智能分析仪器的开发中,用以替代单片机加外围器件的传统设计。即简化了仪器结构,又提高了仪器的稳定性与可靠性,同时降低了仪器硬件成本。仪器结构简单、体积小、使用方便,因而可以满足环境与食品安全现场快速检测对仪器的要求。 3....
【英文摘要】 The rapid determination technology for environmental monitoring and food safety is a very important technical support of the environment protection and food safety plan. It is also significance to the sustainable development and people's health. This research was financial supported by the key project“Rapid Screening Instrument of Pesticide Residue in Vegetables and Fruits”, from National Ministry of Science and Technology. The rapid determination technology for environmental monitoring and food s...
【更新日期】 2008-03-10

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