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胶原蛋白肽生物功能材料的研究与开发     在线阅读 整本下载 分章下载 分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Research and Exploitation of Collagen Peptite Based Biomaterials
【作者】 张小燕;
【导师】 范晓东;
【学位授予单位】 西北工业大学;
【学科专业名称】 材料学
【学位年度】 2006
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 西北工业大学
【网络出版投稿时间】 2008-01-08
【关键词】 复合酶; 胶原蛋白肽; 分离纯化; 序列; 空间立体结构; 金属肽;
【英文关键词】 complex enzyme; collagen peptide; separation and purification; sequence; three-dimensional structure; metalloprotein;
【中文摘要】 近年来随着生物医学与生物技术的突破性研究发展,发现了胶原蛋白肽在人体内有重要作用,其中,最具里程碑意义的是发现胶原蛋白肽有着自己的特征和性能。本论文将复合酶降解的胶原蛋白肽为研究方向,试图建立一套系统的研究方案:对胶原蛋白肽的复合酶提取工艺、分离纯化、检测技术以及相关理论进行探讨;并对氨基酸序列和三维立体结构特点以及胶原蛋白肽的一些功能和性质进行分析和研究;同时,对金属肽的合成和胶原蛋白肽的应用进行了初步探索。 用复合酶去酶解皮革下脚料铬革屑,利用酸性蛋白酶3350、碱性蛋白酶2709、中性蛋白酶AS1.398、Protamex、Flavourzyme等水解皮革,提取其中的胶原蛋白肽。选择和影响酶作用的各种影响因素表明:先用CaO进行前处理,再用碱性蛋白酶2709和中性蛋白酶AS1.398的协同作用进行酶解,将水解液进行过滤后,脱铬并浓缩干燥是一条有效的工艺途径。产物的检验结果证实:粗蛋白含量≥90%。研究还提出了用阿贝折射仪测定溶液折射率来控制水解程度,并从原理上对其可行性进行了论证,试验结果给予了证实。 用上述产物——水解胶原蛋白肽作为合成肽铜的原料,研究...
【英文摘要】 In recent years, an important research field has been discovered that collagenpeptide has a great effect on human body, particularly, has characters and functionswhich can be applied into biomedical and biotechnological field. In this thesis,collagen peptide degradated by complex enzyme was studied and systemic andintegrate techniques were set up. It was involved several research aspects: establizatingextraction process of complex enzyme in collagen peptide, and its separation andpurification were...
【更新日期】 2008-03-12

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