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利用短乳杆菌制备γ-氨基丁酸相关过程研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Process Study on the Preparation of γ-Aminobutyric Acid by Lactobacillus Brevis
【作者】 黄俊;
【导师】 梅乐和;
【学位授予单位】 浙江大学;
【学科专业名称】 生物化工
【学位年度】 2006
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 浙江大学
【网络出版投稿时间】 2007-07-10
【关键词】 γ-氨基丁酸; 谷氨酸脱羧酶; 选育; Plackett-Burman设计; 人工神经网络; 粒子群算法; 发酵动力学模型; 纯化;
【英文关键词】 Gamma-aminobutyric acid(GABA); glutamate decarboxylase(GAD); breeding; Plackett—Burman design; artificial neural network(ANN); particle swarm optimization (PSO) algorithm; fermentation dynamics model; purification;
【中文摘要】 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，简称为GABA)是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，为哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，具有降血压、治疗癫痫、镇静安神、增强记忆、控制哮喘、调节激素分泌、促进生殖、活化肝肾等多种生理功能，其制备和应用广受人们的关注与重视。 本文系统地研究了利用短乳杆菌生物法制备GABA的过程及相关工艺。论文在建立γ-氨基丁酸分析方法的基础上，从自然界选育得到了一株GABA高产菌株；通过对摇瓶培养条件和发酵罐培养条件的优化，提高了GABA的发酵产量；采用游离细胞和固定化细胞对催化合成GABA的反应条件进行了优化。此外，对短乳杆菌细胞内催化合成γ-氨基丁酸唯一的关键限速酶—谷氨酸脱羧酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了初步的研究。 首先，建立了GABA的定性和定量方法，纸层析和薄层层析法用于GABA定性分析，高效液相色谱法(HPLC)用于GABA定量分析。采用HPLC定量分析GABA时，以丹磺酰氯作柱前衍生剂，样品的pH高于7.5以及衍生化时间超过20min，衍生化反应稳定；GABA浓度(C)在0.1...
【英文摘要】 Gamma-aminobutyric acid (GABA), a four-carbon nonprotein amino acid, serves as a major inhibitory neurotransmitter in mammalian nervous systems. GABA has several physiological functions such as hypotensive activity, treatment of epilepsy, tranquilizing and allaying excitement, enhancing memory, controlling asthma, regulating hormone secretion, promoting reproduction and activating liver and kidney function. Preparation and application of GABA are concerned. Preparation of GABA by Lactobacillus bre...
【更新日期】 2007-08-01

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