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普洱茶降糖降脂活性成分的研究     在线阅读 整本下载 分章下载 分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Studies on Active Ingredients for Anti-Diabetes and Anti-Hyperlipidenmia from Pu'er Tea
【作者】 张冬英;
【导师】 施兆鹏; 刘仲华;
【学位授予单位】 湖南农业大学;
【学科专业名称】 茶学
【学位年度】 2006
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 湖南农业大学
【网络出版投稿时间】 2006-11-01
【关键词】 普洱茶; 活性成分; 高通量筛选; α-淀粉酶抑制剂; 降糖降脂作用;
【英文关键词】 Pu'er Tea; Active Compound; High Throughput Screening; α-Amylase inhibitor; anti-hyperlipidenmia and anti-diabetes function;
【中文摘要】 普洱茶是中国黑茶类的特种名茶,饮用历史悠久。经药理研究证明普洱茶具有降糖降脂的显著疗效。随着人们对生活质量的提高以及追求健康的迫切需要,普洱茶已越来越受到众多消费者的喜爱。但由于普洱茶中的功效成分不明,严重地阻碍了普洱茶健康产业的发展。因此,本研究采用现代化分离纯化技术与高通量药理活性筛选技术相结合对普洱茶的降糖降脂活性因子进行追踪分离,旨在为全面、系统、合理的开发利用普洱茶资源提供一定的理论依据。取得的主要研究结果如下: 1、普洱茶提取物药理活性的高通量筛选研究 高通量筛选是目前药物筛选的主流技术,该技术具有微量、快速、高效的特点,因而被国外药物研究机构广泛采用。本研究首次对普洱茶活性因子进行PPAR模型的高通量筛选研究。结果表明,普洱茶各粗提物对PPARα受体的激活作用很弱,醇提比水提更容易浸出激活PPAR受体的活性成分;在醇提物中,石油醚萃取部分对PPARδ受体激活作用最强,激活倍数为2.023,氯仿萃取部分与乙酸乙酯萃取部分对PPARγ受体有激活作用,激活倍数分别为1.554和1.531。这一筛选结果提示:在普洱茶的粗提物中,石油醚萃取部分,...
【英文摘要】 Pu'er Tea is a special tea of Dark Green Tea which is only made in China and has been used as a beverage in many places of the world for long time. It is proved that Pu'er Tea has functions of lowering blood glucose and blood lipid by pharmacological studies. For higher demanding of people's quality life and health, Pu'er Tea is favored by more and more people in recent years. But the active components in Pu'er Tea are unknown, which badly restricts the development of health industry of Pu'er Tea. In this s...
【更新日期】 2006-12-16

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