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恩施碎米荠的生物学特性及叶片含硒化合物研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Studies on Biological Characteristics of Cardamine Enshiensis and Selenium-containing Compounds in Its Leaves
【作者】 向天勇;
【导师】 吴永尧;
【学位授予单位】 湖南农业大学;
【学科专业名称】 植物学
【学位年度】 2006
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 湖南农业大学
【网络出版投稿时间】 2006-11-01
【关键词】 硒; 恩施碎米荠; 新种质; 生物学特性; 含硒化合物;
【英文关键词】 selenium; Cardamine enshiensis; new Se-accumulative resources; biological Characteristics; selenium-containing compounds;
【中文摘要】 硒是较为稀缺的生命微量元素，在营养支持中的作用已引起欧美发达国家的高度重视，同时在农业生产中也倍受关注。但它使用的安全剂量范围很窄，极大地限制了它的推广使用。不同硒化合物中以植物转化的有机硒的生物利用度和生物学活性最高。筛选高含硒的植物资源，分析其含硒化合物的组成及相关性质，既有利于发挥硒的生物学功能，造福于人类健康，又可促进对植物硒的代谢生理研究，服务于农业生产，是当前硒研究的热点之一。 本文发现并鉴定了一可食高含硒植物新种质：恩施碎米荠(Cardamine enshiensis Y.Y.Wu & T.Y.Xiang)。野生条件下，整株植物的硒蓄积量高达200mg／kgDW左右。采用组织化学的相关技术研究，表明根毛是硒吸收的主要部位，硒进入根毛后立即被还原，这一还原作用在植物体的各个器官都可发生。根毛区的内皮层细胞是控制硒吸收的主要部位，可控制硒的吸收总量。进入内皮层的硒经维管组织运送至各器官和组织，维管组织在植物体内起着“硒库”的作用，维管束鞘可能承担着向各组织分配硒的任务。吐水作用是植物排除体内过量硒的途径之一。 采用实验室漂浮培养技术，研究了...
【英文摘要】 A new boost has been given to selenium (Se) research by the identification of the close relationship between human nutrition or health and Se. Se is characterized by deficiency and dose-dependency. Se is toxic for human and crop when Se supplement goes a certain level. Organic Se has lower toxicity than inorganic Se. Furthermore, organic Se from plants has higher bioavailability and biological action than from animal and microorganism. Screening high Se containing plants and analyzing the component or chara...
【更新日期】 2006-12-16

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