有机锌源的化学特性及其对奶牛的生物学活性和作用机理研究-中国博士学位论文全文数据库

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有机锌源的化学特性及其对奶牛的生物学活性和作用机理研究

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【英文题名】	The Study of Characterization of Organic Zinc Sources and Their Bioactivities and Modes of Action in Cows
【作者】	梁建光;
【导师】	罗绪刚; 刁其玉;
【学位授予单位】	中国农业科学院;
【学科专业名称】	动物营养与饲料科学
【学位年度】	2006
【论文级别】	博士
【网络出版投稿人】	中国农业科学院
【网络出版投稿时间】	2006-08-26
【关键词】	有机锌源; 络合强度; 生物学活性; 体外发酵; 奶牛;
【英文关键词】	Organic Zn Source; Complex strength; Bioactivity; Fermentation in vitro; Dairy cows;
【中文摘要】	本论文通过四个试验,对有机锌源的化学特性、对奶牛的生物学活性及其作用机理进行了研究。试验一有机锌源的化学特性研究利用等离子体发射光谱法、高效液相色谱法、红外光谱法、凝胶过滤色谱法和极谱法,分析了7种有机锌源产品和试剂级硫酸锌的矿物元素含量、氨基酸组成、红外光谱特征、溶解度、在pH2、0.2M HC1-KC1或pH5、0.1M KH_2PO_4-K_2HPO_4缓冲液和去离子水中的络合率及络合强度。结果表明:有机锌源产品的含锌量和氨基酸组成存在较大差异;所测2种有机锌源产品(ZnPro B和ZnAA B)均具有锌络合物的结构特征;所有有机锌源产品在盐酸、柠檬酸、中性柠檬酸铵缓冲液中的溶解度均在90%以上,在pH2缓冲液中的溶解度在53.92～98.54%之间变化,在水和pH5缓冲液中的溶解度变化范围为6.04～98.54%;未检测到有机锌源在pH2、0.2M HC1-KC1或pH5、0.1M KH_2PO_4-K_2HPO_4缓冲液及去离子水中的可溶部分有络合锌的存在;有4种有机锌源产品属于弱络合强度有机锌源,有1种有机锌源产品属于中等络合强度有...
【英文摘要】	Four experiments for this thesis were conducted to characterize organic Zn sources chemically, and study their bioactivities for dairy cows and modes of action. Experiment 1. Studies on chemical characteristic of organic Zinc sourcesMineral concentrations, amino acid contents, structural characteristics, solubilities, complexed Zn percentages in soluble fractions of Zn sources in pH2, 0.2M HC1-KC1 buffer, pH5, 0.1M KH_2PO_4-K_2HPO_4 buffer and deionized water, and complex quotients (Q_f) of seven Zn sources...
【更新日期】	2006-10-24

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