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东北梅花鹿茸主要成分系统性比较研究     在线阅读 整本下载 分章下载 分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 A Systematic Comparative Study of Main Chemical Composition of Northeast Sika Deer (Cervus Nippon Hortulorum) Velvet
【作者】 王艳梅;
【导师】 邹兴淮;
【学位授予单位】 东北林业大学;
【学科专业名称】 野生动植物保护与利用
【学位年度】 2004
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 东北林业大学
【网络出版投稿时间】 2004-09-20
【关键词】 东北梅花鹿茸; 驯鹿茸; 东北梅花鹿花盘; 主要成分; 比较研究;
【英文关键词】 Northeast sika deer velvet; rein deer antler; Northeast sika deer antler base; main chemical composition; comparative study;
【中文摘要】 本试验通过两个方面对东北梅花鹿茸的化学成分进行了比较性研究。在试验一中选用十支东北梅花鹿茸样本分腊片、粉片、血片和骨片四个不同部位取样进行了氨基酸等主要成分的比较研究,结果不同部位常量元素的含量平均值如下,钙元素腊片部位:0.31%,粉片部位:4.63%,血片部位:5.32%,骨片部位:6.56%;磷元素含量均值分别为:0.77%,4.89%,5.44%,6.61%;镁元素分别为:0.54mg/g,1.37mg/g,1.66mg/g,1.89mg/g;钾元素分别为:6.62mg/g,4.48mg/g,4.00mg/g,2.17mg/g;钠元素分别为:8.46mg/g,7.75mg/g,7.24mg/g,6.73mg/g。上述元素在各部位间差异绝大多数极显著,极少部分也是差异显著。从腊片到骨片部位,钙、磷、镁的含量逐渐升高,与文献报道结果相同;而钾、钠的含量逐渐降低,与文献中的观点正好相反。微量元素铜的含量腊片部位:0.24~4.31μg/g,粉片部位:0.65~5.94μg/g,血片部位:0.45~7.65μg/g,骨片部位:0.50~3.05μg/g;锌元素的含量分别为:0.06~0.10mg/g,0.06...
【英文摘要】 Main chemical composition of Northeast sika deer (Cervus nippon hortulorum) velvet antler was analyzed in this study. In Experiment I, amino acid and other nutrient contents of different slices prepared from different parts ie. tip, upper, upper mid and base of velvet antler, namely wax slice (WS), powder slice (PS), blood slice (BLS) and bone slice (BNS) were determined. Calcium contents of WS, PS, BLS and BNS were 0.31, 4.63, 5.32 and 6.56%, respectively; phosphorus contents were 0.77, 4.89, 5.44 and 6.6...

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导师:邹兴淮    导师单位:东北林业大学    学位授予单位:东北林业大学
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