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钙对番茄乙烯生物合成和信号转导的调控机理及果实软化的影响     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 The Regulation Mechanism of Calcium on Ethylene Biosynthesis and Signal Transduction and Its Effect on Fruit Softening in Tomato
【作者】 王文雅;
【导师】 罗云波;
【学位授予单位】 中国农业大学;
【学科专业名称】 食品科学
【学位年度】 2004
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 中国农业大学
【网络出版投稿时间】 2004-07-19
【关键词】 钙; 乙烯生物合成; 乙烯信号转导; 调控机理;
【英文关键词】 calcium; ethylene biosynthesis; ethylene signal transduction; regulation mechanism;
【中文摘要】 Ca~(2+)和乙烯在植物体中发挥着重要作用，它们共同调控着植物体内的多种生理生化过程，尤其是果实的成熟衰老。因此Ca~(2+)与乙烯的关系成为采后生理学者关注的焦点。本文以番茄整果、外果皮圆片、番茄黄化苗为试材，采用果实圆片活体培养的方法，开展了以下几个方面的研究：Ca~(2+)对绿熟期番茄果实乙烯生物合成和信号转导的影响；脱落酸和钙调素与Ca~(2+)调控乙烯生物合成的关系；Ca~(2+)与果实软化因子(多聚半乳糖全酸酶(PG)、脂氧合酶(LOX)、伸展蛋白(EXP))的关系；Ca~(2+)对番茄“黄化苗”中乙烯生物合成关键酶基因(LEACS1A、LEACO1)和信号转导组分(NR、LEERF2)表达的影响，旨在揭示Ca~(2+)对乙烯生物合成和信号转导过程的调控机理及Ca~(2+)对果实软化的影响。 本文利用Ca~(2+)处理野生型和乙烯受体突变体(Nr)番茄果实圆片，结果显示Ca~(2+)对二者乙烯释放量、乙烯生物合成关键酶及乙烯生物合成代谢产物的影响相似，这表明Ca~(2+)对乙烯的生物合成调控在绿熟期野生型和Nr突变体番茄果实中相同，即Ca~(2+...
【英文摘要】 Ca2+ and ethylene are essential to the plant, and they regulated many physiological/biochemical activities together in plant, especially for the ripening and senescence of fruit and vegetable. As a result, the relationship between Ca2+ and ethylene was focused by postharvest researchers. The intact fruit, pericarp discs and etiolated seedling of tomato were used as material, and the method of culturing iomaio pericarp in vitro was taken in the paper, to carried out the experiments on the followin...

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