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柚皮苷提取纯化及其络合改性研究     在线阅读 整本下载 分章下载 分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Extraction, Purification and Chelation of Naringin
【作者】 贾冬英;
【导师】 张铭让;
【学位授予单位】 四川大学;
【学科专业名称】 皮革化学与工程
【学位年度】 2002
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 四川大学
【网络出版投稿时间】 2003-10-06
【关键词】 柚皮; 柚皮苷; 提取; 纯化; 金属离子; 络合改性; 配合物; 分子结构; 生物活性;
【英文关键词】 Pummelo peel; Naringin; Extraction; Purification; Metal ion; Chelation; Complex; Molecular structure; Biological activity;
【中文摘要】 柚皮苷是一种二氢黄酮类化合物,具有抗癌、抑菌、抑酶、抗氧化、降血胆固醇、降低毛细血管脆性、改善微循环等多种生物活性,在医药和食品等领域具有极大的应用价值。 论文针对目前柚皮苷提取率低的缺陷,采用正交试验首次对柚的中果皮中柚皮苷的乙醇提取条件进行了系统研究,确定了柚皮苷乙醇提取的最佳条件。采用25倍柚皮粉重的70%乙醇,于60℃条件下浸提1小时,柚皮苷的提取率可达3.38%。 论文比较了DM130和D140两种大孔吸附树脂对柚皮苷的静态吸附和解吸性能。结果表明,该两种树脂对柚皮苷均具有较好的吸附和解吸性能,其静态吸附量分别为130.87mg/g和108.03mg/g,达到吸附平衡的时间分别为6h和8h。以90%乙醇作为解吸剂,DM130和D140的解吸率分别为90.76%和93.34%。两者相比,DM130树脂具有吸附量大、吸附速度快、易于解吸的特点,更适合于柚皮苷的纯化。采用DM130大孔吸附树脂法对提取物中的柚皮苷进行纯化时,柚皮苷精制品的纯度为85.07%,得率为3.76%;采用自行探索的3步结晶法纯化时,产品的纯度提高了4.9...
【英文摘要】 As one of flavanones and mainly present in the peels and fruits of pummelo, grapefruit, sour orange and their hybrids, naringin has been proven to have various biological activities such as preventing cancer, inhibiting the growth of microbes and the activities of many enzymes, antioxidating, lowering the levels of blood cholesterol and triglyceride and maintaining the normal permeability of blood capillary. Because of this, naringin can be used in fields of medicine and food. In this dissertation...

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导师:张铭让    导师单位:四川大学    学位授予单位:四川大学
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