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纤维素的酶水解及超声波对其加速作用的研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Enzymatic Hydrolysis of Cellulose and Acceleration of Ultrasonic Energy to the Hydrolysis
【作者】 何泽超;
【导师】 石炎福;
【学位授予单位】 四川大学;
【学科专业名称】 化学工程
【学位年度】 2001
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 四川大学
【网络出版投稿时间】 2003-05-07
【关键词】 纤维素酶; 纤维素; 超声波; 动力学; 机理; 水解; 酶; 葡萄糖;
【英文关键词】 cellulase; cellulose; ultrasonic; kinetics; mechanism; hydrolysis; glucose; enzyme;
【中文摘要】 本文主要对纤维素的酶水解机理、动力学模型、超声波的加速作用、各种因素对超声波场中纤维素酶水解的影响、纤维素酶的失活等进行了研究。 根据纤维素材料的结构和纤维素酶的水解特性，提出了结晶纤维素的晶格水解机理，非结晶纤维素的随机水解机理，所提出的机理能合理解释水解过程的各种现象。根据水解机理建立了纤维素材料的酶水解动力学模型，推导出了动力学方程的积分方程解析形式。该动力学方程描述了包括纤维素酶浓度、反应速度常数、平衡常数、原料有效浓度、密度和细度等的影响。在描述水解产生的还原糖量与时间的关系时，合并成3个参数，很容易回归。并提出了以与反应速度常数成比例的当量水解时间表示酶反应速度的方法，以解决因纤维素结构和产物抑制引起的非线性行为。分析了超声波对化学反应的效应，提出了在低超声波强度下超声波有加速酶过程中酶分子的动能和在纤维素材料表面上更新的频率，而不是空化效应。超声波有加速酶反应速度的作用，但也有加速酶失活的作用，特别是在有氧气存在的环境中，超声波更易使酶氧化而失活，因而提出采用氮气保护的方法以避免酶的失活。 通过实验研究，得到了滤纸在无...
【英文摘要】 The mechanism and the kinetics model of enzymatic hydrolysis of cellulose by cellulase, and the acceleration of ultrasonic energy to the hydrolysis were studied. The effect of various factors to the enzymatic hydrolysis and the deactivation of cellulase in ultrasonic field were also investigated. According to the structure of cellulosic material (crystal cellulose and non-crystal cellulose) and the hydrolysis specialty of cellulase, a new mechanism for enzymatic hydrolysis of cellulose was propose...

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