我国蔬菜科学技术发展与展望-中国重要会议论文全文数据库

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我国蔬菜科学技术发展与展望

【会议录名称】	科技进步与学科发展——“科学技术面向新世纪”学术年会论文集 , 1998 年
【作者】	何启伟; 方智远;
【作者单位】	山东农业科学院蔬菜研究所; 中国农业科学院蔬菜花卉研究所;
【会议名称】	“科学技术面向新世纪”学术年会
【主办单位】	中国科学技术协会
【学会名称】	中国科学探险协会
【主编】	周光召
【论文摘要】	<正> 蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品,它以其鲜嫩多汁、形态结构和品质风味各异的产品器官,向人们提供丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及其他营养物质。在当今世界上,蔬菜供应和消费状况已是衡量一个国家或地区生活水平高低的重要标志之一。因此,周年均衡地生产和供应新鲜、优质、多样化的蔬菜产品,成为蔬菜生产者、经营者和广大蔬菜科技工作者的神圣任务。

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