香菇多糖脱蛋白质方法的研究-中国学术期刊网络出版总库

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香菇多糖脱蛋白质方法的研究

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【英文篇名】	Study on removal of protein from lentinan
【下载频次】	★★★★★
【作者】	郭育涛; 曾智平; 李惠; 龙海燕;
【英文作者】	GUO Yu-tao; ZENG Zhi-ping; LI Hui; LONG Hai-yan (School of Science; Xi'an University of Architecture & Technology; Xi'an 710055; China);
【作者单位】	西安建筑科技大学理学院; 西安建筑科技大学理学院陕西西安; 陕西西安;
【文献出处】	应用化工 , Applied Chemical Industry, 编辑部邮箱 2007年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	香菇多糖; 蛋白质; 果胶;
【英文关键词】	lentinan; protein; pectin;
【摘要】	在弱碱性溶液环境下,将热水浸提过的香菇提取液用CAS脱蛋白质,再结合“酶解-透析”和活性炭处理,最后用有机混合试剂回收、冷冻干燥,得到香菇多糖。经检测,产品中的蛋白质和葡萄糖醛酸基本除尽,多糖回收率为0.67%,产品颜色为白色片状。结果证明,该方法能够有效地去除香菇多糖中的蛋白质、果胶、核酸等杂质。
【英文摘要】	In a condition of alkalescent solution,polysaccharide solution which has been extracted with heating water leaching from lentinus ododes was treated with CAS,enzyme-decomposing & dialysis and active carbon to remove protein,then flocculated with organic mixed solvent to reclaim polysaccharide and frozen-dry to remove moisture.After been determined,protein and glucuronic acid have been removed cleanly,recovery of polysaccharide was 0.67%,color of sample was white.The results demonstrated that this method can...
【基金】	陕西省教育厅专项基金(QIJKZ10)
【更新日期】	2007-05-31
【分类号】	TS201.2
【正文快照】	香菇多糖(简称LNT)属于由侧耳科的担子菌纲伞菌科产生的真菌类同多糖,单位为葡萄糖。现代研究证明,香菇多糖的药理作用很广泛,主要表现在:可提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、对流感病毒具有抑制作用、抗感染以及对化学物质所致肝损伤有保护作用等[1]。另外,香菇多糖具有明显

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