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类胡萝卜素在水产动物养殖上的应用  
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【作者】 向枭; 周兴华; 唐龙碧;
【作者单位】 西南农业大学荣昌校区; 重庆市荣昌县直升镇政府 重庆荣昌; 重庆荣昌;
【文献出处】 粮食与饲料工业 , Cereal & Feed Industry, 编辑部邮箱 2002年 03期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【分类号】 S963.73
【正文快照】 类胡萝卜素 (Carotenoids)是广泛存在于自然界中的各种动植物及微生物体中的一类由异戊二烯残基组成的共轭双键长链类萜化合物。大多数难溶于水 ,易溶于油脂等有机溶剂中 ,遇浓硫酸、三氯化锑和氯仿溶液显示深蓝色。它在许多鱼类的肌肉中均有分布。大量试验表明 ,类

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