日粮对肉牛小肠pH值及淀粉酶活性的影响-中国学术期刊网络出版总库

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日粮对肉牛小肠pH值及淀粉酶活性的影响

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【英文篇名】	Effect of Diet on Intestinal pH and Amylase Acitivity in Beef Cattle
【下载频次】	★★★☆
【作者】	张英杰; 刘月琴; 冯仰廉;
【英文作者】	ZHANG Ying jie; LIU Yue qin(Hebei Institute of Animal Science and Veterinary Medicine. Baoding 071000 China)FENG Yang lian(College of Animal Science and Technology; China Agricultural University; Beijing 100094 China);
【作者单位】	河北省畜牧兽医研究所; 中国农业大学动物科技学院;
【文献出处】	黄牛杂志 , JOURNAL OF YELLOW CATTLE SCIENCE, 编辑部邮箱 1999年 05期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	肉牛; 小肠; pH值; 淀粉酶;
【英文关键词】	beef cattle; intestine; pH; amylase;
【摘要】	本文对肉牛饲喂不同日粮（玉米秸、５０％玉米秸加５０％玉米面）后小肠不同部位（十二指肠、空肠和回肠）ｐＨ值及淀粉酶活性进行了测定。结果表明：肉牛小肠不同部位的ｐＨ值及淀粉酶活性不同，回肠ｐＨ值高于空肠，回肠和空肠ｐＨ值显著高于十二指肠（Ｐ＜０．０５），喂５０％玉米秸加５０％玉米面日粮的牛小肠ｐＨ值低于喂单一玉米秸日粮；空肠淀粉酶活性高于回肠，空肠和回肠淀粉酶活性均显著高于十二指肠（Ｐ＜０．０５），饲喂５０％玉米秸加５０％左右玉米面日粮的牛小肠淀粉酶活性显著高于喂单一玉米秸日粮（Ｐ＜０．０５）。
【英文摘要】	Intestinal pH and amylase activity at different segment(duodenum, jejunum and ileum) for beef cattle fed different diet(corn stover, diet composed of 50% corn stover and 50%corn) were determined. The results indicated that intestinal pH and amylase activity at different segment were different. Digesta pH in the ileum was higher than jejunum. Digesta pH in the ileum and jejunum were significantly higher than duodenum(P<0.05). Intestinal pH was lower for beef cattle fed diet composed of 50% corn stover and 50...
【分类号】	S823.5
【正文快照】	小肠淀粉酶对淀粉在小肠的消化起着十分重要的作用，其活性受环境ｐＨ值及日粮淀粉进食量等因素的影响［１～４］。Ｒｕｓｓｅｌｌ等（１９８１）报道，淀粉酶在ｐＨ为６．９的条件下，活性最高。ＶａｎＨｅｌｌｅｎ等（１９７８）研究表明，增加牛日粮精料量可增加胰淀粉酶的?

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