【相同导师文献】

导师：杨晓泉    导师单位：华南理工大学    学位授予单位：华南理工大学 [1] 唐兆怡.钙强化豆浆粉的制备、性质表征及应用研究[D]. 华南理工大学,2023 [2] 谭文浩.水力空化处理在大豆分离蛋白制备中的应用及对其性质的影响[D]. 华南理工大学,2023 [3] 冯炜婷.自聚集小麦蛋白肽对界面主导食品体系的调控研究[D]. 华南理工大学,2023 [4] 陈红宇.基于毛细悬浮体系蛋白基油凝胶的微结构调控及其构效关系和应用研究[D]. 华南理工大学,2023 [5] 徐子惠.大豆分离蛋白的酶法改性及其体外模拟胃消化特性的研究[D]. 华南理工大学,2022 [6] 庞宇轩.铁基胶体结构的构建及其应用研究[D]. 华南理工大学,2022 [7] 邓卓瑶.热处理对绿豆蛋白功能性质及肠道菌群的调节效应的影响[D]. 华南理工大学,2022 [8] 阳倩.热处理对大豆蛋白消化和营养特性的影响研究[D]. 华南理工大学,2022 [9] 苏恩谊.甘草酸基泡沫模板法制备多孔材料及其活性控释应用[D]. 华南理工大学,2021 [10] 程潜.植物肉的制备及其功能性质研究[D]. 华南理工大学,2021 ＞＞更多

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术 　 轻工业、手工业 　　 食品工业 　　　 一般性问题 　　　　 基础科学 　　　　　 食品胶体化学、流变学及物性学