cmfd2024
  关闭

【相同导师文献】

导师:阚建全    导师单位:西南大学    学位授予单位:西南大学
[1] 段萍.花椒油风味品质的变化研究[D]. 西南大学,2024
[2] 陈巧莉.基于高效液相色谱的花椒麻味物质定量检测技术研究[D]. 西南大学,2021
[3] 施月.干制方法和包装方式对八角品质的影响[D]. 西南大学,2021
[4] 冯西娅.八种地理标志青红干花椒的风味特性及其物质基础研究[D]. 西南大学,2023
[5] 方楚楚.薄荷茎叶活性多糖的分离纯化、结构表征及体外模拟消化和发酵研究[D]. 西南大学,2021
[6] 王迪.曲霉型和细菌型豆豉关键生产工艺参数的动力学模型构建与品质研究[D]. 西南大学,2021
[7] 李斌.乳酸菌挥发性产物抑制干辣椒中黄曲霉菌生长的研究[D]. 西南大学,2023
[8] 黄山.不同生长期青花椒果皮苦味形成的研究[D]. 西南大学,2023
[9] 汪楠.超声处理对莲藕淀粉/竹笋多糖复配体系理化性质和体外消化特性及结构的影响[D]. 西南大学,2023
[10] 黄丕苗.香辛料提取物对白鲢肉脱腥效果及其脱腥机理研究[D]. 西南大学,2022

xxx
点击下列相关研究机构和相关文献作者,可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献,使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献,从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
  轻工业、手工业
   食品工业
    酿造工业
     调味品的生产
      食用香料、香精
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有:中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有:清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有:各数据库编辑出版单位(见各库版权信息)
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证(京)字008号