导师:朱秀清 导师单位:东北农业大学 学位授予单位:东北农业大学 [1] 杜晓倩.大豆分离蛋白-葡聚糖聚合物构建槲皮素乳液基运载体系[D]. 东北农业大学,2022 [2] 于冬蕾.高温豆粕水解物糖基化法制备糖肽及其特性研究[D]. 东北农业大学,2018 [3] 万兆祥.脱水冻豆腐加工技术研究[D]. 东北农业大学,2019 [4] 李婷婷.超声辅助酶解高温豆粕制糖肽技术研究与构效分析[D]. 东北农业大学,2017 [5] 房媛媛.酶法冷榨大豆油高效制取技术开发[D]. 东北农业大学,2017 [6] 郝建敏.加工技术对豆乳蛋白质特性的影响研究及产品评价[D]. 东北农业大学,2016 [7] 宋旸.超声—烷基化改性大豆分离蛋白及其在奶茶中的应用研究[D]. 东北农业大学,2015 [8] 金丽丽.木瓜蛋白酶水解和磷酸化修饰对大豆分离蛋白溶解性的影响[D]. 东北农业大学,2014 [9] 赵兴明.绿豆解暑饮料的研制[D]. 东北农业大学,2014 [10] 奚会松.酶法速溶红小豆粉加工技术研究及生产设计[D]. 东北农业大学,2014