导师:王如福 导师单位:山西农业大学 学位授予单位:山西农业大学 [1] 文明.小米绿豆醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2022 [2] 郑丹丹.熏醅工艺中非酶褐变对山西老陈醋品质的影响[D]. 山西农业大学,2022 [3] 王雪婷.小米沙棘醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2021 [4] 王毛毛.鸡腿菇醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2021 [5] 吕芳园.燕麦醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2020 [6] 刘瑶.黄芪醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2020 [7] 刘鹤祥.藜麦醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2020 [8] 方秋野.薏仁醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2020 [9] 栗宁慧.枸杞醋酿造工艺研究[D]. 山西农业大学,2020 [10] 于迪.山西老陈醋优良菌株的筛选及原位强化发酵工艺研究[D]. 山西农业大学,2018