【相同导师文献】

导师：陈正行    导师单位：江南大学    学位授予单位：江南大学 [1] 高品涵.粳米中淀粉结构与非淀粉组分对淀粉消化性影响[D]. 江南大学,2023 [2] 程淼淼.基于动态高压微射流处理的燕麦蛋白高内相乳液体系的构建及DHA藻油的负载[D]. 江南大学,2023 [3] 李煦源.麦谷蛋白—羧甲基纤维素自组装机理及其递送性能研究[D]. 江南大学,2023 [4] 朱晓妍.大米蛋白-大豆蛋白共组装结构构建及理化性质改良研究[D]. 江南大学,2022 [5] 宗昱丞.香菇中蛋白—多糖复合物的分离鉴定及其在Pickering乳液中的应用研究[D]. 江南大学,2022 [6] 杨锴.海藻酸钠对大米淀粉物性及米发糕品质影响研究[D]. 江南大学,2022 [7] 李婷玉.萌发青稞降糖、降脂、降压活性研究及其理化性质研究[D]. 江南大学,2021 [8] 潘丽红.电子束辐照对偏高水分稻谷储藏品质及淀粉性质的影响[D]. 江南大学,2021 [9] 李方斯.大米蛋白与核桃蛋白异源共架体的构建及其在高内相乳液制备中的应用[D]. 江南大学,2021 [10] 杨媛.大米蛋白共架改性机制及芹菜素装载与释放的应用研究[D]. 江南大学,2020 ＞＞更多

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术 　 轻工业、手工业 　　 食品工业 　　　 一般性问题 　　　　 基础科学 　　　　　 食品化学 　　　　　　 蛋白质