导师:张志清 导师单位:四川农业大学 学位授予单位:四川农业大学 [1] 罗晶晶.酸性环境下花椒饼粕麻味降低机制及其降麻后适口性研究[D]. 四川农业大学,2022 [2] 王艳玲.负载藤椒精油的淀粉基可降解性抗菌膜的制备及其应用研究[D]. 四川农业大学,2022 [3] 梁玉雨.雅安市食品安全网络舆情的监控引导策略研究[D]. 四川农业大学,2018 [4] 蒋光阳.基于紫薯花青素智能指示膜的制备及新鲜度指示应用研究[D]. 四川农业大学,2020 [5] 张灿.无明矾马铃薯鲜湿粉条的研制及其保鲜研究[D]. 四川农业大学,2020 [6] 曾雪丹.高压脉冲电场预处理紫薯汁液应用于低酒精度饮料酒发酵的研究[D]. 四川农业大学,2020 [7] 李小婉.超声波和羟丙基改性马铃薯全粉的结构与性质比较研究[D]. 四川农业大学,2020 [8] 李晶.马铃薯酯酶提取、固定化及其在α-茄碱检测中的应用研究[D]. 四川农业大学,2020 [9] 课净璇.基于化学指纹图谱的花椒产地鉴别与应用[D]. 四川农业大学,2018 [10] 夏硕.高温杀菌对预浸泡豆杆品质影响的研究[D]. 四川农业大学,2018