导师:韩玲 导师单位:甘肃农业大学 学位授予单位:甘肃农业大学 [1] 苟俏敏.复合花青素微胶囊新鲜度指示膜的研制及其应用研究[D]. 甘肃农业大学,2023 [2] 王敏.羊皮明胶改性及胶原果冻的研制[D]. 甘肃农业大学,2023 [3] 杨丽华.柠檬籽油复合微胶囊的制备及对牛肉干保鲜效果的研究[D]. 甘肃农业大学,2022 [4] 曹银娟.反复冻融对牛瘤胃平滑肌胶原蛋白特性及品质的影响[D]. 甘肃农业大学,2021 [5] 米晓丹.牛副产物灌肠制品研发及贮藏期品质变化分析[D]. 甘肃农业大学,2019 [6] 黄彩燕.湿热地区不同季节市售鲜牛肉品质变化规律及果蔬复合改质效果研究[D]. 甘肃农业大学,2018 [7] 何龙.黄明胶快速制备及成胶过程中胶体理化特性的研究[D]. 甘肃农业大学,2020 [8] 高永芳.CaCl_2处理对不同海拔高度牛肉宰后成熟过程中AMPK活性、能量代谢及肉质影响的研究[D]. 甘肃农业大学,2020 [9] 李婧.永靖县徐顶乡农民营养状况及KAP调查[D]. 甘肃农业大学,2018 [10] 陶迎梅.皇冠梨皮渣中绿原酸的提取、纯化及抗氧化活性研究[D]. 甘肃农业大学,2017