导师:顾振新 导师单位:南京农业大学 学位授予单位:南京农业大学 [1] 吕鑫地.基于阿拉伯木聚糖结构定向修饰解析其调控面筋蛋白热聚集行为研究[D]. 南京农业大学,2021 [2] 常建伟.LED光和氨基酸对小麦芽苗叶酸积累的调控作用[D]. 南京农业大学,2021 [3] 胡俊强.伏马毒素降解菌的分离鉴定与降解特性及机理研究[D]. 南京农业大学,2020 [4] 侯翠丹.水溶性阿拉伯木聚糖调控小麦淀粉糊化和回生行为的机理研究[D]. 南京农业大学,2020 [5] 赵小惠.小麦水溶性阿拉伯木聚糖调控热诱导面筋蛋白聚集行为机制研究[D]. 南京农业大学,2020 [6] 瞿旭.戊聚糖酶和葡萄糖氧化酶协同提升芽麦全粉加工品质研究[D]. 南京农业大学,2020 [7] 冯儒.空调准低温储粮技术在稻谷仓储中应用的研究[D]. 南京农业大学,2018 [8] 孙毛毛.NaCl胁迫下GABA在大豆芽菜酚类物质富集中的作用[D]. 南京农业大学,2019 [9] 任文芳.发芽大豆5-甲基四氢叶酸富集技术及其咀嚼片研发[D]. 南京农业大学,2019 [10] 邹敏.冻藏面筋蛋白在热聚集过程中品质变化机制研究[D]. 南京农业大学,2019