导师:董全 导师单位:西南大学 学位授予单位:西南大学 [1] 龚娣.青脆李采后糖代谢规律及1-MCP结合人工气调包装对青脆李保鲜效应的研究[D]. 西南大学,2021 [2] 常馨月.奇亚籽油微胶囊的制备及其性质研究[D]. 西南大学,2021 [3] 陈程莉.黑枸杞花青素提取及微胶囊制备研究[D]. 西南大学,2020 [4] 梅明鑫.沃尔卡姆柠檬酒酿造工艺研究[D]. 西南大学,2018 [5] 宋颖.酸萝卜炖料生产工艺优化及品质控制研究[D]. 西南大学,2017 [6] 杨曼倩.麻竹笋冰温保鲜技术研究[D]. 西南大学,2017 [7] 兰洋.兔肉微冻保鲜技术研究[D]. 西南大学,2016 [8] 卢沿钢.胭脂萝卜纯种发酵泡菜及其保藏方式的研究[D]. 西南大学,2013 [9] 王圣开.菊芋酒的加工工艺研究[D]. 西南大学,2009 [10] 郑海鹏.南瓜酒发酵工艺及香气成分变化研究[D]. 西南大学,2009