导师:毕金峰 导师单位:中国农业科学院 学位授予单位:中国农业科学院 [1] 陈腊梅.超声辅助糖液渗透处理对真空冷冻干燥桃脆片品质的影响[D]. 中国农业科学院,2022 [2] 胡佳星.基于模拟体系探究干制苹果丁果胶对褐变影响机制[D]. 中国农业科学院,2022 [3] 虞青婷.干制苹果片褐变产物积累机制及其对Caco-2细胞氧化应激影响研究[D]. 中国农业科学院,2023 [4] 宋悦.基于不同预处理的桃脆片真空冷冻联合干燥工艺优化[D]. 中国农业科学院,2020 [5] 郭建.红外辐射及电子束对胡萝卜粉品质的影响[D]. 中国农业科学院,2021 [6] 邱阳.联合干燥对香菇复水后持水性的影响与工艺优化[D]. 中国农业科学院,2021 [7] Addo Keren Agyekumwaa.枣粉吸湿与吸湿改善作用机制及吸湿前后生物利用度研究[D]. 中国农业科学院,2019 [8] 肖敏.不同糖渗透处理和干燥方式对苹果脆片质构品质形成影响的研究[D]. 中国农业科学院,2017 [9] 宋慧慧.枸杞干燥与制粉技术及品质分析研究[D]. 中国农业科学院,2018 [10] MZIRAI Nimwindael Abubakari.不同干燥方式对菠萝品质特性的影响研究[D]. 中国农业科学院,2016